【その8】コンビニで買えるマラソンで使えるもの100選

「コンビニで買えるマラソンで使えるもの100選」

ここまでのおさらい…

1、水
2、食塩
3、砂糖
4、ご飯もの(おにぎりなど)
5、パン類
6、100%ジュース
7、干し梅

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8「ゼリードリンク」

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これは手にする方も多いですね。
レース当日の朝食後のエネルギー補給に効果的。
ただ、摂り方を間違えると命取り。
「ちびちび」と摂取。
これが鉄則です。

主成分は「マルトデキストリン」

ゼリードリンクの殆どの主成分はこれです。
「即効性」と「持続性」を謳っているものが多い…。
素朴な疑問が湧いてきた。
そんな相反する性質を同時に生みだせるものなのか…。

気になったので調べてみました。

そもそもデキストリンとは…

デキストリン は、デンプンまたはグリコーゲンの加水分解で得られる低分子量の炭水化物の総称。
α-グルコースがα- または α-グリコシド結合によって重合した分子構造である。中国語から糊精とも呼ばれる。
多糖類に分類され、デンプンとマルトースの中間にあたる。(Wikipediaより)

いわゆる、一般的に「でんぶん」とか「炭水化物」と呼ばれるものを
吸収率を上げるために分解したもの。
※因みに、「炭水化物」とは「「糖質」と「食物繊維」を合わせた総称」です。

マルトデキストリンとは…

デキストリンは構造により以下のように分けることができます。

ブドウ糖に近いものから、

粉あめ
マルトデキストリン
デキストリン

と呼ばれます。

つまり、マルトデキストリンは、
「でんぷん」よりも消化吸収が良く、「ブドウ糖」よりも消化吸収が悪い。

じゃあ、
「おにぎり」を食べるより吸収が早く、

「ブドウ糖」を舐めるより血糖値を上げにくい
んだな!

と思ったのですが、実はそうではないんです!!

実際のところは
「おにぎり」を食べるより吸収が早く、
「ブドウ糖」並みに血糖値を上げてしまう

血糖値を急激に上げてしまう…。
これはランナーにとって、マイナスに作用します。

そこで、もうちょっと踏み込んで調べてみました。

マルトデキストリンの種類

マルトデキストリンにも幾つかあります。

・標準的マルトデキストリン
・多分岐マルトデキストリン

この標準的マルトデキストリンは、
消化吸収が早く、血糖値を急激に上げる効果がある。
一方で、多分岐マルトデキストリンに関しては、
食事後(食後)の血糖の上昇、インスリンの分泌を抑制出来る。

この二種類の「マルトデキストリン」が混合され、ゼリー飲料に含まれているのであれば、
「即効性」と「持続性」の両方を謳うことは納得が出来ます。
(これについては、分かり次第ブログに書いていきたいと思います。)

レース前にこれを飲むメリットとデメリット

メリット
・消化吸収が良い
・胃腸に負担が掛からない

デメリット
・血糖値が急激に上がってしまう
・摂り過ぎると低血糖になってしまう

つまり…
一度に大量に飲もうとするのではなく、
少しずつ補給をしていくのであれば
胃腸に負担を掛けずに、エネルギーを充填していく
効果があるのではないかと思っています。

使い方

朝食後のエネルギー補給に「ちびちびと」
飲むようにして下さい。
間違っても、一気に全てを飲もうと思わないでくださいね。

低血糖で身体が怠くなってしまうリスクがありますから…。

レース中にこれを使う場合にも、半分くらいずつを二回に分けて摂取してくださいね。

※一度の糖質の摂取は30gを目安にして下さい。インシュリンショックになるリスクがあります。
(この情報はアスリートフードマイスターの土屋里恵さんよりお教え頂きました。有難うございます!)
ブログURL:http://profile.ameba.jp/rittiy0711/

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ABOUTこの記事をかいた人

ランニングシューズ選びのプロフェッョナル。履くシューズを変える「だけ」で痛みやトラブルから解放。1000名以上のランナーの足を救ってきた実績を持つ。自身もランナーであり、100kmマラソンのベストタイムは7時間37分。